Çorbalar, çorba, corba, çorba tarifleri, Çorba yapımı

SUCUKLU İFTAR PAÇASI:
4 diş sarımsak
2 çorba k. sirke
1 limon
50 gr sucuk
1 çay b. yoğurt
1 su b. un
üzeri için:
1 çorba k. tereyağı
pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Yoğurt,un ve limon suyunu karıştırın. Tencerede kaynamakta olan suya ilave edin. Kıvamını ayarlayın. Diğer

tarafta sucukları minik minik doğrayıp tereyağında şöyle bir çevirip tencereye ekleyin. Servis sırasında sarımsak

ve sirke sosundan bolca ilave edin. Sıcak yenmesi tavsiye edilir.

Malzemeler :

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 litre Kaynar su
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Yapılışı :

1. Sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimeği, küp küp doğranmış patatesi, havucu ve kaynar suyu ilave edip patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Çorbayı blendırdan geçirip, gerekirse kaynar su ekleyip 10-15 dk kaynatın. Küçük bir tavada 1 çorba kaşığı salça ve 2-3 çorba kaşığı sıvı yağı pişirip çorbaya ekleyin. Tuz, karabiber ve nanr ekleyip limonla birlikle servis yapın.
3. Afiyet bal şeker olsun.