18 Nis

ARAP CORBASI

Posted by: admin  /  Category: Baharatlar

Malzeme:500 gram koyun eti (kusbasi), 1 sogan (ince dogranmis0, 2 domates (rendelenmis), 1 su bardagi nohut (pismis), 1 su bardagi kuru fasulye (pismis), 1 su bardagi eriste, 3 dis sarmisak (dovulmus), 1 yemek kasigi tereyagi, nane, tuz, karabiber, 6 su bardagi et suyu

Yapilisi:

  • Tereyag eritilir ve et suyunu cekinceye dek kavrulur
  • Sogan, domates, sarmisak, tuz eklenir
  • Nohut, fasulye, eriste ilave edilir
  • Pisen yemege, tereyagda nane kavrularak eklenir
  • Limon suyu ile servis yapilir.
Comments (0)  /  Add Comment
27 May

Anason baharatı hangi yemekte kullanılır

Posted by: SeRA  /  Category: Çorba Tarifleri


Anason (anise) :
Kahverengine yakin yesil renkte, oval maydanozgillerden Pimpinella anisum bitkisinin tohumu. Butun veya hafif dovulmus olarak genellikle kurabiyelerde, hamurislerinde, kraker ve ekmeklerde kullanilmaktadir. Kavruldugu zaman tadini arttiran anason tohumu Turkiye’dede yetistirilmektedir.

Comments (0)  /  Add Comment