Çorbalar, çorba, corba, çorba tarifleri, Çorba yapımı

öncelikle yöremize ait patates çorbasının trifini siz degerli çorbatarifleri.com kullanıcılarına anlatmaya çalışacagım

bu arada hanımlar sizlerde evde yada eş dost gezilerinde yeni tadlar buldunuzda sitemize üye olarak bizimle paylasırsanız seviniriz

bildiginiz gibi herşeyde en güzeli paylaşmaktır bilgi paylaştıkça güzeldir.

ablamlara gitmiştim bu çorbayı orada tadtım çok güzel olmuştu eline sağlık diyerekten sizleri fazla bkletmeden tarifime başlıyorum

Malzemeler

•  1 ufak paket piliç göğüs [şerit]

•  3 adet orta boy patates (halka doğranmış]

•  2 adet orta boy soğan (dörde bölünmüş)

•  4 su bardağı su (ılık)

•  2 paket toz tavuk bulyon veya 2 tablet tavuk bulyon

•  12 adet brüksel lahana (kıyılmış) veya kara lahana (haşlanmış,kıyılmış)

•  1/2 su bardağı süt (sıcak)

•  2 kahve fincanı zencefil

•  1 adet küçük patates (küp doğranmış)

•  50 gr dolmalık fıstık

•   1 çay kaşığı muskal

•   1 çay kaşığı pul biber

•   1 çay kaşığı karabiber

•   10 sap maydanoz (iri kıyılmış)

•  tuz

patatesli çorba ezme

Patates Ezmeli Çorba Tarifi

1    Ilık suda bulyonları eritin. 2 su bardağı bulyonlrıı suya soğanları katıp 15 dakika kaynatın.

2   Halka halka kesilmiş, patatesleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Soğumadan blenderdan geçirin.Tekrar tencereye alın ve kalan bulyonları suyu ve sütü ilave edin.

3    Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Brüksel lahanası, piliç etleri, küp patates ve dolmalık fıstığı karıştırıp hızlı ateşte fıstıklar kavrulana kadar hızlı hızlı karıştırarak pişirin.

4   Daha önceden hazırladığınız patatesli çorba suyunu bir taşım kaynatın. Piliç etli harcı, muskat, pul biber, kara biber ve tuzu katıp bir kez karıştırın.

5    Maydanozu serperek servis yapın.

Not: evde et suyu varsa eğer et suyu ilede güzel tadlar elde edebilirsiniz çorba yapımında

baharat bölümümüzden hangi çorbaya ne kadfar baharat koyulacagının bilgisinide okuya bilirsiniz

sevgilerimle kalın canlarım benimmmmmm

kurban bayramında ne pişirseniz de konuklarınıza ikram etseniz şimdi ben size gerekli bilgileri verecegim hem kolay hemde pratik yemekler
“bismillah” ile başlayalım
acılı bonfile yapalım
malzemeleri

Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu
2 Diş Sarmısak
100 gr Yeşil Zeytin
1/2 Acı Kırmızı Biber
100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates
1/2 Su Bardağı Kırmızı Şarap
Zeytinyağı
Tuz
şimdi geldi hazırlanış şekline
Yemeğin Tarifi
4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün, eti ekleyip, harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Sonra etleri çıkarın. Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri, domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.

Harlı ateşte 2 dk kadar pişirin. Şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.

Eti yeniden tavaya koyun, zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.

Filetoları sıcak servis tabağına koyun. Üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve hemen servis yapın.
Not: kurban etlerini dinlendirmeden yemek yapmayın en az 24 saat dinlenmiş olmalı çünkü daha yumusak oluyor etlerin pişirme kıvamı afiyet olsun
yorum yazmayıda unutmayın canlarım